水果“伴”菜提升菜品高度

水果对于很多人来说是不可缺少的东西，经常吃水果对我们的身体是有极大好处的，可以增强人体的免疫力，降低生病的概率。但是今天小编为大家介绍的，是水果可以其他蔬菜一起烹饪的。

大多数人对于这样一件事情，都纷纷表示不是很理解，认为这属于“黑暗系”的料理，然而事实却非如此，我们在餐馆中，可以看到各种水果类型的菜品。在人们的认知里面，传统的烧菜方式，无非就是煎炸炒煮炖，水果与烧菜确实十分不搭配的。因为水果翻炒两下外表就会变成黑色。

在西餐之中，水果却发挥着很重要的作用。首先，水果可以充当摆盘的作用，不仅提高颜值，而且可以增加食欲；其次，水果可以作为配料，与其他蔬菜一起烹饪，不仅会使人感官提升，而且味道美味可口。

水果入菜，可以带来感官上的变化，水果的娇艳，完美的衬托出肉的醇香，虽然第一眼看上去是主角，但是实际上只是一个配菜。同时，水果有自己独特的食材清新香气，如柠檬可以作为调料增加酸味。但是需要大家在水果炒菜的时候，可以把握一个度的问题。