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水果“伴”菜提升菜品高度

发表日期:2019/3/18 17:30:34 - 浏览次数:

水果对于很多人来说是不可缺少的东西,经常吃水果对我们的身体是有极大好处的,可以增强人体的免疫力,降低生病的概率。但是今天小编为大家介绍的,是水果可以其他蔬菜一起烹饪的。

大多数人对于这样一件事情,都纷纷表示不是很理解,认为这属于“黑暗系”的料理,然而事实却非如此,我们在餐馆中,可以看到各种水果类型的菜品。在人们的认知里面,传统的烧菜方式,无非就是煎炸炒煮炖,水果与烧菜确实十分不搭配的。因为水果翻炒两下外表就会变成黑色。

在西餐之中,水果却发挥着很重要的作用。首先,水果可以充当摆盘的作用,不仅提高颜值,而且可以增加食欲;其次,水果可以作为配料,与其他蔬菜一起烹饪,不仅会使人感官提升,而且味道美味可口。

水果入菜,可以带来感官上的变化,水果的娇艳,完美的衬托出肉的醇香,虽然第一眼看上去是主角,但是实际上只是一个配菜。同时,水果有自己独特的食材清新香气,如柠檬可以作为调料增加酸味。但是需要大家在水果炒菜的时候,可以把握一个度的问题。

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